Denominación: De origen Calificada Rioja
Variedades: Garnacha
Temperatura de Servicio: 5-7 °C
Vinificación
Se realiza una pequeña maceración durante unas 4 horas de las uvas en depósito, se separa el mosto de la parte sólida y fermenta en otro depósito a una temperatura controlada de 18°C, para realzar toda la fruta. Finalizada la fermentación se clarifica suavemente, se filtra y se embotella.
Aroma
Muy afrutado, floral y fresco. De muy buena intensidad, apareciendo notas como fresa y frambuesa principalmente. Rosa muy pálido, nítido y brillante. Suave con una acidez justa que le aporta frescura y recuerdos a gominola de fresa.
