Denominación: De origen Calificada Rioja
Variedades: Tempranillo
Temperatura de Servicio : 14°C
Vinificación
Las uvas que se utilizan para producir este vino proceden de viñas de bajo rendimiento (max 5.500 Kg/ha) y son recogidas en cajas de 350 Kgs. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada de 28°C en depósitos de acero inoxidable, tras esta primera fermentación se desarrolla la fermentación maloláctica. El vino es trasegado a barrica americana de segundo año donde permanecerá durante cuatro meses.
Aroma:
De intensidad media-alta con notas a fruta madura y madera bien integrada.
Color :
Rojo cereza, bien cubierto, algo mas abierto en sus bordes. Refrescante y fácil de beber , con taninos bien integrados, de elegante y persistente acidez.
