Denominación: De origen Calificada Rioja
Variedades: Tempranillo
Temperatura de Servicio: 15-17 °C
Meses en Barrica: 12 meses en roble americano y 6 meses en roble Frances
Vinificación
Ocho días de fermentación, 15 días de maceración. Realizada la fermentación maloláctica paso a barrica de roble americano y francés donde permaneció durante 18 meses, realizándose trasiegas cada 6 meses.
Aroma
Elegante y potente en nariz, con aromas de fruta, vainilla y especias entre las que sobresale con fuerza la canela.
Color
Picota bien cubierto.
Sabor
Muy sabroso, aromático y potente con tanicidad bien pulida. Buena acidez y final largo en el que se reproducen las sensaciones de la nariz.
